Oromia - ETHIOPIA

Tato výjimečná káva pochází z vysokohorských oblastí regionu Oromia v Etiopii, kde roste v nadmořské výšce 1945 – 2100 m n. m. Jedná se o směs místních „heirloom“ odrůd, které pěstuje přibližně 750 drobných farmářů. Ti své sklizené třešně odevzdávají na Merdiya Washing Station, kterou provozuje Testi Specialty Coffee.

Oromia patří mezi nejznámější kávové oblasti Etiopie. Vyznačuje se pestrými mikroklimaty, bohatými vulkanickými půdami a ideálními podmínkami pro pěstování arabiky. Vysoká nadmořská výška zpomaluje zrání kávových třešní, což přirozeně vede k hlubší sladkosti, jemné aciditě a celkově komplexnějším chuťovým vrstvám.

Promyté zpracování (washed) u této kávy zvýrazňuje čistotu a vyváženost, typickou pro region – šálek je lehký, jasný a elegantně strukturovaný. Můžeš se těšit na pomarančový květ, svěží citrusy, nádech čerstvých bylin a jemné čajové tóny.